{"id":9335,"date":"2022-12-09T17:12:32","date_gmt":"2022-12-09T17:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/estudiodaes.es\/?p=9335"},"modified":"2022-12-09T17:19:17","modified_gmt":"2022-12-09T17:19:17","slug":"disenar-y-construir-una-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estudiodaes.es\/en\/disenar-y-construir-una-cocina\/","title":{"rendered":"DISE\u00d1AR Y CONSTRUIR UNA COCINA"},"content":{"rendered":"<p>Lo m\u00e1s importante antes de empezar a dise\u00f1ar y construir una cocina, es entender c\u00f3mo se va a usar una cocina. Este es el planteamiento b\u00e1sico que se tiene que hacer cualquier arquitecto. Porque la cocina no puede ser el espacio sobrante, o simplemente un espacio que se definir\u00e1 al final del proyecto; hay que entender que tiene flujos, distintas \u00e1reas de trabajo y eso debe llevarse a cabo dentro del proyecto general.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/03-copia-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/03-copia-1200x800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9337\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/03-copia-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/03-copia-600x400.jpg 600w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/03-copia-768x512.jpg 768w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/03-copia-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/03-copia-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 del estilo o el dise\u00f1o requerido por el cliente, es importante definir una cierta modulaci\u00f3n que permita optimizar su rendimiento y as\u00ed minimizar los costos de fabricaci\u00f3n de sus diferentes elementos. De este modo, las medidas de todos los componentes de una cocina tienen que estar entendidas e interiorizadas antes de definir el espacio que los albergar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p>Existen5 zonas generales para la cocina:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Despensa: espacio de almacenaje de alimentos, conservas, refrigerador.<\/li><li>Almacenaje: artefactos, utensilios, herramientas de trabajo.<\/li><li>Fregadero: zona de limpieza.<\/li><li>Preparaci\u00f3n: idealmente un mes\u00f3n amplio de trabajo.<\/li><li>Cocci\u00f3n: cocina y horno.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Los espacios de despensa, fregadero, preparaci\u00f3n y cocci\u00f3n se conjugan permanentemente, y tienen relaci\u00f3n con el proceso de preparar una comida de la forma m\u00e1s eficiente posible. Las zonas de fregadero, preparaci\u00f3n y cocci\u00f3n generan un tri\u00e1ngulo de trabajo a\u00fan m\u00e1s estrecho, a partir del cual nacen diferentes tipolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos est\u00e1n relacionados con el espacio que se destina para dise\u00f1ar. Las tipolog\u00edas m\u00e1s utilizadas incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Lineales (o dos lineales paralelas)<\/li><li>En L<\/li><li>En U<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/014.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"800\" src=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/014-533x800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9338\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/014-533x800.jpg 533w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/014-267x400.jpg 267w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/014-768x1152.jpg 768w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/014.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En relaci\u00f3n a estas configuraciones, es importante entender c\u00f3mo funcionan las diferentes circulaciones. El tri\u00e1ngulo de trabajo debe mantenerse en una relaci\u00f3n fluida y se deben evitar las circulaciones cruzadas cuando hay m\u00e1s de una persona trabajando. En este punto siempre es bueno hacerse la pregunta: \u00bfc\u00f3mo te gustar\u00eda a ti usar tu cocina? o \u00bfqu\u00e9 aspectos son los que m\u00e1s me incomodan o me gustan de mi cocina actual? De este modo podremos dise\u00f1ar con sentido nuestros espacios.<\/p>\n\n\n\n<p>Al comenzar a dise\u00f1ar y a desarrollar las planimetr\u00edas, se debe tener presente que la cocina no es simplemente la uni\u00f3n al azar de una serie de muebles y artefactos, sino que est\u00e1 formada a partir de m\u00f3dulos que deben seguir una l\u00f3gica de fabricaci\u00f3n. Si el dise\u00f1o no es claro o no sigue ciertos par\u00e1metros razonables para ser construido, se pueden generan conflictos entre el arquitecto y el mueblista.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-contemporanea.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1167\" height=\"800\" src=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-contemporanea-1167x800.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9341\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-contemporanea-1167x800.jpeg 1167w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-contemporanea-583x400.jpeg 583w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-contemporanea-768x527.jpeg 768w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-contemporanea.jpeg 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1167px) 100vw, 1167px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Uno de los mayores errores a la hora de dise\u00f1ar aparece en la b\u00fasqueda de la simetr\u00eda. Cuando se dise\u00f1a un mueble base, por ejemplo, los arquitectos tendemos a dibujar l\u00edneas verticales para ir separando los m\u00f3dulos y sus puertas, y al buscar la simetr\u00eda entre ellos, van quedando piezas de diferentes dimensiones.<\/p>\n\n\n\n<p>Es fundamental entender que mientras m\u00e1s se repita la medida exacta del m\u00f3dulo, m\u00e1s f\u00e1cil ser\u00e1 la construcci\u00f3n e instalaci\u00f3n del mueble. La estandarizaci\u00f3n de las medidas esta 100% relacionado con el costo que tendr\u00e1 el proyecto final y hace la diferencia entre un proyecto realizable de uno que no lo es.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-vivienda-barrio-Jesus-proyecto-Estudiodaes-2-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-vivienda-barrio-Jesus-proyecto-Estudiodaes-2-1200x800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9339\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-vivienda-barrio-Jesus-proyecto-Estudiodaes-2-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-vivienda-barrio-Jesus-proyecto-Estudiodaes-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-vivienda-barrio-Jesus-proyecto-Estudiodaes-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-vivienda-barrio-Jesus-proyecto-Estudiodaes-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-vivienda-barrio-Jesus-proyecto-Estudiodaes-2-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dimensiones <\/strong>para dise\u00f1ar y construir una cocina<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Anchos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los anchos estandarizados de un m\u00f3dulo son variables y depender\u00e1n del uso que tiene cada m\u00f3dulo. Por lo general se tiende a trabajar en medidas cerradas, 30cm, 45cm, 50cm, 60cm, 75cm, 80cm, 90cm, 100cm, todas las medidas se consideran de costado exterior a costado exterior del m\u00f3dulo.<\/p>\n\n\n\n<p>Al pensar en los artefactos, los m\u00f3dulos generalmente son de 60cm y 90cm en el caso de hornos, microondas, encimeras y campanas. Un horno, por ejemplo, mide un poco menos de 60 cm y est\u00e1 pensado para caber perfectamente en un nicho de 60 cm, considerando los costados. En el caso de lavaplatos, estos depender\u00e1n de la perforaci\u00f3n que se debe realizar en la cubierta y si son instalados sobre la cubierta o bajo esta. En el mercado existen modelos que var\u00edan desde 30cm hasta 90cm de ancho. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Profundidades<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los m\u00f3dulos bases tienen una profundidad est\u00e1ndar de 60cm. esta medida considera que los costados tienen un ancho de 58cm a lo cual se suma la puerta con un espesor de 1,8cm. La cubierta debe siempre sobrepasar la medida de la profundidad del m\u00f3dulo de modo que si se derrama alg\u00fan l\u00edquido en la cubierta, el l\u00edquido no goteara directamente sobre la madera. La profundidad del m\u00f3dulo puede disminuir para espacios que no tienen considerado artefactos. Sin embargo, no recomendamos disminuir la profundidad ya que generalmente se aplica para aquellas soluciones de cocina que no fueron pensadas desde un inicio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Alturas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para los m\u00f3dulos base, la altura generalmente es de 90cm desde el piso hasta la cubierta. Los m\u00f3dulos deben estar siempre separados del piso por temas de humedad, en una medida que se mueve entre los 10cm hasta los 15cm. Adem\u00e1s, existen en el mercado una serie de patas regulables que permiten ajustar los pisos que no est\u00e1n 100% nivelados. Estos finalmente pueden ser cerrados con un z\u00f3calo que tiende a ser una pieza de aglomerado o terciado revestido con una formalita. El z\u00f3calo debe ir retranqueado m\u00ednimo 7,5cm del borde de las puertas. Existe la opci\u00f3n de dejar las patas a la vista aunque no lo recomendamos ya que tiende a ser un espacio donde se acumula polvo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-disen\u0303o-alargada.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1400\" height=\"654\" src=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-disen\u0303o-alargada-1400x654.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9340\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-disen\u0303o-alargada-1400x654.jpeg 1400w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-disen\u0303o-alargada-800x374.jpeg 800w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-disen\u0303o-alargada-768x359.jpeg 768w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-disen\u0303o-alargada-1536x718.jpeg 1536w, https:\/\/estudiodaes.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cocina-disen\u0303o-alargada-2048x957.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Dise\u00f1ar una cocina es una tarea dif\u00edcil y compleja que requiere a profesionales. 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